Interval ochlik va detoks-parhezlar haqidagi oltita asosiy savolga javoblar

Asrlar davomida ko‘pchilik organizmni «tozalash» uchun ochlikka — ma’lum vaqt davomida ovqat va ichimlikdan (suvdan tashqari) tiyilishga murojaat qilib kelgan. So‘nggi paytlarda interval ochlik salomatlikni mustahkamlash va vazn yo‘qotishning mashhur strategiyasiga aylandi.

U ovqatlanishning ma’lum jadvalini tuzishni nazarda tutadi, unda ovqatdan ixtiyoriy voz kechish davrlari ovqatlanish davrlari bilan almashinib turadi. Qiziqarli fakt — interval ochlik u yoki bu shaklda ko‘plab dinlarda mavjud: islomda Ramazon, hinduizmda Vrata, iudaizmda Yom-Kippur, Iso Masihning so‘nggi kun azizlari cherkovida ro‘za yakshanbasi.

Interval ochlik nima?

Interval ochlikning uch turi bor:

• kun ora ochlik;
• davriy ochlik (masalan, har yakshanba yoki haftada ikki kun);
• vaqt bo‘yicha ochlik.

So‘nggi paytlarda eng mashhuri vaqt bo‘yicha ochlik bo‘ldi, bunda eng keng tarqalgan yondashuv 16/8 usuli hisoblanadi. U kuniga 16 soat och yurish va sakkiz soatlik oraliqda ovqatlanishni nazarda tutadi. Masalan, nonushtani o‘tkazib yuborish, birinchi ovqatlanishni taxminan tushlik paytida qilish va erta kechki ovqatdan keyin hech narsa yemaslik mumkin.

Interval ochlikning foydasi birinchi navbatda ovqatlanish davrida aynan nima yeyishingiz bilan belgilanadi. Ravshanki, agar kaloriyani ortiqcha olsangiz yoki zararli ovqatga yopirilsangiz, bundan hech qanday foyda bo‘lmaydi. Agar to‘g‘ri ovqatlansangiz, interval ochlik metabolizmni va vazn yo‘qotishni tezlashtirishning juda samarali usuli bo‘lishi mumkin.

16/8 usuli ancha qiyin bo‘lishi mumkin, shuning uchun men uni biroz o‘zgartiraman — 16 soatlik ochlik davrida suv, choy va boshqa kaloriyasiz yoki kam kaloriyali ichimliklarni ichishda muammo ko‘rmayman. Bundan tashqari, ular ochlik hissini susaytirishga, foydali ichimliklar ichish odatini mustahkamlashga yordam berishi mumkin, shuningdek organizm uchun zarur bo‘lgan suyuqlik darajasini saqlashga yordam beradi.

Interval ochlikning foydasi nimada?

Interval ochlikning ozish uchun foydasi nazorat ostidagi klinik tadqiqotlarda tasdiqlangan.¹ Bunda optimal natijalarga uni kuch mashqlari (masalan, og‘irlik ko‘tarish va boshqa kuch yuklamalari) bilan birga qo‘llaganda erishilgan, chunki ular yog‘ massasini kamaytirish va ozish paytida mushak massasini hech bo‘lmaganda saqlab qolish hisobiga tana to‘qimalari tarkibini yaxshilaydi.² Interval ochlik qandli va xolesterin darajasini boshqarishni yaxshilashi mumkin, ammo bu ko‘p jihatdan ratsionga bog‘liq.³

Ramazon oyida musulmonlar tongdan quyosh botguncha ro‘za tutadilar. Bunday interval ochlikda ovqatlanish faqat tong otishidan oldin va quyosh botgandan so‘ng darhol amalga oshiriladi. Bu holatda ratsionni to‘g‘ri tuzish o‘ta muhim, ammo bunday amaliyot salomatlik uchun juda foydali bo‘lishi mumkin. Jumladan, batafsil ilmiy tadqiqot mualliflari Ramazon turidagi interval ochlik miya faoliyatini yaxshilash va immunitetni mustahkamlash uchun samarali degan xulosaga kelishgan.⁴ Bundan tashqari, u ozishga va yog‘ning nisbiy massasini kamaytirishga yordam berishi mumkin. Shu bilan birga, interval ochlikning boshqa turlari (masalan, 16/8 usuli), aftidan, mushak massasini saqlab qolish hisobiga tana tuzilishini yaxshilashda samaraliroq.⁵

Interval ochlikning bu turida xavf omili kun bo‘yi ovqatdan tiyilgandan keyin haddan tashqari ko‘p ovqatlanib yuborishdir. Bunga yo‘l qo‘ymaslik uchun ovqatdan oldin 5 g PGX qabul qilishni tavsiya qilaman. PGX — klinik sharoitlarda to‘qlik hissini shakllantirish va shu orqali to‘g‘ri hajmdagi porsiyalarga rioya qilishga yordam berish qobiliyatini namoyish etgan noyob oziq-ovqat kletchatkasi.

Ochlik detoksikatsiyaga yordam beradimi?

Ha, ochlik — chiqindilarni chiqarishni tezlashtirish, detoksikatsiyani kuchaytirish va organizmdagi tiklanish jarayonlarini qo‘llab-quvvatlashning eng tezkor usullaridan biri. Davolovchi ochlik eng qadimiy tibbiy amaliyotlardan biri bo‘lsa-da, zamonaviy ilmiy hamjamiyat tomonidan u ko‘p jihatdan e’tiborsiz qoldiriladi.

Yog‘ hujayralarida yog‘da eriydigan toksinlar, masalan, pestitsidlar va og‘ir metallar (qo‘rg‘oshin, simob, mishyak va h. k.) darajasi yuqori bo‘lganda ochlikka o‘ta ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak. Bunday toksinlar ochlik paytida faollashishi mumkin, buning natijasida ularning qondagi darajasi oshadi. Bu miya va asab tizimiga toksik yuklamaning ortishiga olib kelishi mumkin. Suv ichishni cheklash bilan bog‘liq muammolardan biri detoksikatsiyani qo‘llab-quvvatlash uchun zarur ozuqa moddalarining yetarlicha olinmasligidir. Jigarga detoksikatsiyani amalga oshiruvchi moddalarni ishlab chiqarish uchun oqsil, vitaminlar va minerallarning doimiy kelib turishi zarur. Aynan shuning uchun men qat’iy suvsiz ochlikdan ko‘ra sharbat parhezlari va detoks-parhezlarni afzal ko‘raman. Qaysi parhezga amal qilmang (suvsiz parhez, sharbat parhezi, detoks-parhez), ovqatlanishning eng muhim qoidalariga rioya qiling va jigar hamda detoksikatsiya jarayonlarini qo‘llab-quvvatlash uchun oziq-ovqat qo‘shimchalarini qabul qiling.

10 kunlik detoks-parhez nimadan iborat?

Ochlik o‘rniga 10 kunlik detoks-parhezni ko‘rib chiqish mumkin (ideal holatda uning o‘rtasida uch kunlik sharbat parhezi bo‘lishi kerak). Men bu yondashuvni yaxshi detoksikatsiya va organizmni toksik moddalardan tozalash uchun optimal deb hisoblayman. Parhez kaloriya tanqisligini nazarda tutishi kerak. Gap shundaki, yog‘ hujayralari parchalanib, ulardagi toksinlarni chiqarishi kerak, lekin organizmning detoksikatsiya tizimi yuklamaga dosh berolmaydigan darajada tez emas.

Sharbat parhezi nima?

Qat’iy qoidalarga ko‘ra, ochlik paytida faqat suv ichish mumkin. Agar siz yangi siqilgan meva yoki sabzavot sharbatlarini ichsangiz, texnik jihatdan bu ochlik emas, eliminatsion parhez deb ataladi, lekin soddalik uchun bunday yondashuvni sharbat parhezi deb ataymiz. Mening fikrimcha, sog‘lom odamlarning aksariyatiga detoksikatsiyani tezlashtirish uchun faqat suv bilan cheklanish shart emas. Yangi siqilgan meva va sabzavot sharbatlarini o‘z ichiga olgan 3–5 kunlik parhez yaxshiroq natijalarga erishishga yordam beradi. Sharbatlarga muqobil sifatida suvsizlantirilgan kukun holidagi ko‘katlar aralashmasidan foydalanish mumkin. Uning tarkibiga spirulina, bug‘doy maysalari sharbati yoki arpa barglari kirishi mumkin.

3–5 kun davomida faqat yangi sabzavot va mevalardan tayyorlangan sharbatlar (eng yaxshisi organik) yoki suyultirilgan kukunli ichimlik aralashmalarini iste’mol qilish kerak. O‘rtacha kuniga 250 yoki 360 ml dan to‘rt stakan ichish tavsiya etiladi.

Deyarli har qanday yangi siqilgan sharbat detoksikatsiya uchun foydali bo‘ladi, ammo ba’zilari ochlik paytida iste’mol qilish uchun ko‘proq mos keladi, jumladan limon, lavlagi, sabzi, karam, selderey va batat sharbatlari. Xohlasangiz, sharbatni olma bilan shirinlashtirish yoki unga zanjabil yoki kurkuma qo‘shish mumkin. Sharbatlardan tashqari suv ham ichish kerak. Ichiladigan suv miqdori chanqoqlik darajasiga bog‘liq, lekin har qanday holatda ham ochlik paytida kamida 250 ml dan to‘rt stakan suv ichish lozim.

Detoks-parhezda «Mumkin» va «Mumkin emas»:

10 kunlik detoks-parhezdan o‘tish bo‘yicha maslahatlar:

• Toksinlarning xavfsiz chiqishi uchun ratsion kaloriyaliligini kuniga taxminan 1200 kaloriyagacha kamaytiring.
• Quyidagi mahsulotlarni muntazam iste’mol qiling, chunki ularda organizmga detoksikatsiyaning turli bosqichlarida ishtirok etadigan ko‘plab fermentlarni ishlab chiqarish va faollashtirish uchun zarur bo‘lgan ozuqa moddalari mavjud:
  • lavlagi, selderey va sabzi;
  • butguldoshlar oilasiga mansub sabzavotlar: brokkoli, Bryussel karami, oq karam va bargli karam;
  • ko‘katlar: yashil bargli salat, bug‘doy maysalari sharbati, arpa maysalarining suvsizlantirilgan sharbati, xlorella va spirulina.
• Detoksikatsiyani qo‘llab-quvvatlash uchun quyida aytib o‘tiladigan qo‘shimchalarni qabul qiling.

Ochlik yoki detoksikatsion parhez paytida nimalarni yodda tutish muhim?

Organizmdagi detoksikatsiya reaksiyalarini qo‘llab-quvvatlash o‘ta muhim. Bu vazifa qisman sharbat parhezi yoki suv parhezi bilan birga qo‘llanadigan 10 kunlik detoks-parhez yordamida bajariladi. Shu bilan birga, ishonamanki, ochlik paytida yog‘ hujayralari o‘zidagi toksinlarni chiqarayotganda organizmni unga zarur bo‘lgan ozuqa moddalari bilan qo‘shimcha qo‘llab-quvvatlash muhim. Quyidagi qoidalarga rioya qilish muhim:

• Qahva, gazli ichimliklar, sport ichimliklari va boshqa har qanday qayta ishlangan ichimliklarni ichmang. O‘simlik choylari ochlik paytida foydali bo‘lishi mumkin, ammo ularni shirinlashtirmaslik kerak (ehtimol, steviya yoki allyulozadan tashqari).
• Ko‘p miqdorda toza suv iching.
• Ochlik paytida odatda sport bilan shug‘ullanish tavsiya etilmaydi. Organizm tiklanish uchun maksimal darajada foydalanadigan kuchni tejash kerak. Qisqa sayrlar yoki yengil cho‘zilish mashqlari foydali bo‘ladi, ammo jadal mashg‘ulotlar organizmni ortiqcha yuklaydi va uning tiklanishi va tozalanishini sekinlashtiradi.
• Haroratning keskin o‘zgarishidan qochib, iliq oqar suvda yuvining. Dezodorantlar, sovun, spreylar, kir yuvish kukuni, sun’iy shampunlar va boshqa kimyoviy moddalar bilan aloqadan voz keching. Ular faqat tozalanishni sekinlashtiradi va organizmga detoksikatsiya bo‘yicha qo‘shimcha ish yuklaydi.
• Dam olish — ochlikning eng muhim jihatlaridan biri. Kun davomida bir-ikki marta mizg‘ib olish tavsiya etiladi. Kunduzgi faollik kamligi sababli tungi uyqu odatda qisqaroq bo‘ladi.
• Ochlik paytida odatda tana harorati, arterial bosim, puls va nafas olish tezligi — metabolizm tezligining barcha ko‘rsatkichlari pasayadi. Shuning uchun sovqotmaslik muhim.

Ochlik yoki detoks-parhez paytida organizmni qo‘llab-quvvatlash uchun qanday oziq-ovqat qo‘shimchalarini qabul qilish kerak?

Jigar organizmni detoksikatsiya qilish vazifasini uddalashi uchun, ayniqsa ochlik yoki detoksikatsiya paytida, uni qo‘shimcha ravishda qo‘llab-quvvatlash muhim. Tegishli qo‘llab-quvvatlashsiz detoksikatsiya faqat zarar keltirishi va jiddiy sog‘liq muammolari ehtimolini oshirishi mumkin.

Asosiy qo‘shimchalar

1. Minerallar bilan sifatli multivitaminlar

2. D3 vitamini: kuniga 2000–4000 XB

3. Baliq yog‘i kuniga 1000–2000 mg EPA + DHA + DPA bilan

4. Uzum danagi ekstrakti yoki qarag‘ay po‘stlog‘i ekstrakti: kuniga 150–300 mg

Qo‘shimcha tavsiyalar

1. C vitamini: kuniga 500–1000 mg

2. Eruvchan kletchatka (PGX®, olma pektini, guar yelimi va h. k.): kuniga 3–5 gramm

3. N-atsetilsistein (NAC): kuniga 500–1000 mg

4. Lipotrop agentlar. Quyidagilardan biri:

Xolin: kuniga 1000 mg

S-adenozilmetionin (SAMe): kuniga 200–400 mg

5. Alfa-lipoy kislotasi: kuniga 200–600 mg

6. Qushqo‘nmas (rastoropsha). Quyidagilardan biri:

Siliphos®: kuniga 240–360 mg

80% silimaringacha standartlashtirilgan qushqo‘nmas ekstrakti (Silybum marianum): kuniga uch marta 100–200 mg

Bundan tashqari, turli kompaniyalar yuqorida sanab o‘tilgan ingrediyentlarning ko‘pchiligini o‘z ichiga olgan detoksikatsiyani qo‘llab-quvvatlash uchun o‘z formulalarini taklif qiladi.